채식을 선호하게 된 이유, 금음체질을 계기로 바꾼 나의 식습관
저는 100% 채식주의자는 아닙니다.
하지만 예전보다 채소와 두부, 곡물처럼 식물성 식품을 중심으로 식사하는 것을 선호하게 되었습니다.
특별한 신념으로 처음부터 채식을 선택했던 것은 아니었고, 평소 식사를 하면서 제 몸의 반응을 살피다 보니 자연스럽게 식단을 바꾸게 되었습니다.
내가 채식을 선호하게 된 계기
저는 고기나 밀가루 음식을 먹으면 속이 편하지 않고 잘 체하는 편이었습니다. 그러던 중 한의원에서 체질검사를 받았고, 당시 금음체질이라는 진단을 받았습니다. 그 일을 계기로 평소 어떤 음식을 먹고 있는지 돌아보게 되었고, 무리하게 식단을 바꾸기보다는 제가 편하게 먹을 수 있는 음식부터 조금씩 바꾸기 시작했습니다.
저처럼 특정 음식을 먹었을 때 불편함을 경험한 사람이라면 무조건 한 가지 식단을 따라가기보다 평소 자신의 식사와 몸의 반응을 차분하게 살펴보는 것도 하나의 방법이라고 생각합니다.
금음체질이란 무엇일까?
금음체질은 8체질의학에서 사용하는 여덟 가지 체질 가운데 하나입니다.
8체질의학에서는 사람을 목양, 목음, 토양, 토음, 금양, 금음, 수양, 수음의 여덟 유형으로 구분하며, 체질에 따라 장부 기능의 강약이 다르다고 설명합니다.
금음체질은 8체질의학의 설명에 따르면 폐와 대장의 기능이 상대적으로 강하고 간과 담의 기능이 약한 방향으로 분류되는 체질입니다. 체질의 특성을 바탕으로 음식이나 생활습관을 다르게 바라보기도 합니다.
금음체질이라는 이야기를 듣고 달라진 식습관
제가 금음체질이라는 이야기를 들은 것이 채식을 시작하게 된 직접적인 계기 중 하나였던 것은 맞습니다. 하지만 그 이후의 식단을 전부 체질 정보에만 의존하지는 않았습니다.
실제로 식사를 바꾸면서 제가 편하게 먹을 수 있는 음식이 무엇인지 직접 경험해보는 과정이 중요했습니다. 채소, 두부, 곡물 등을 식사에 자주 활용하고, 부담스럽게 느껴지는 음식은 섭취 빈도를 줄이는 식으로 조금씩 변화를 주었습니다.
특히 두부는 제가 자주 먹는 식재료 중 하나입니다. 별다른 조리 없이 먹기도 하고 간단하게 구워 먹기도 하면서 식사에 자연스럽게 활용하고 있습니다. 아침에는 현미밥과 두부, 오이, 삶은 양배추처럼 익숙한 재료를 함께 먹는 날도 많습니다.
이런 식사를 하다 보니 채식이라는 것이 꼭 특별한 음식을 찾아 먹는 것이 아니라 평소 먹는 식재료를 조금씩 바꾸는 것에서 시작할 수도 있다는 생각이 들었습니다.
채식을 시작할 때 체질보다 먼저 생각할 것
체질에 대한 관심은 자신의 식습관을 돌아보는 좋은 계기가 될 수 있습니다.
하지만 체질만 보고 식단 전체를 결정하는 것은 신중할 필요가 있습니다.
채식을 시작한다면 먼저 평소 식사에서 고기나 가공식품의 비중을 조금 줄이고 채소, 콩류, 두부, 곡물, 견과류 등 다양한 식품을 골고루 활용하는 방법부터 시도해볼 수 있습니다.
또한 특정 음식을 먹었을 때 반복적으로 소화가 불편하거나 체하는 증상이 있다면 단순히 ‘체질 때문’이라고 생각하기보다는 증상의 원인을 확인하는 것도 중요합니다. 필요한 경우 의료진과 상담하면서 자신의 식습관을 조절하는 것이 좋습니다.
저에게 금음체질이라는 이야기는 채식을 해야 한다는 절대적인 기준이라기보다, 평소 무엇을 먹고 어떻게 느끼는지 돌아보게 만든 하나의 계기였습니다.
그래서 지금도 저는 완벽한 채식주의자가 되려고 하기보다 제가 편하게 먹을 수 있는 식재료를 찾아 식탁에 조금씩 늘려가고 있습니다. 채식도 사람마다 시작하는 이유와 방법이 다를 수 있습니다. 누군가는 환경이나 동물복지를 위해 시작하고, 누군가는 건강한 식습관을 고민하다가 시작할 수 있습니다.
저에게는 몸의 반응을 살펴보고 식습관을 바꾸어본 경험이 채식에 관심을 갖게 된 출발점이었습니다.^^